想い

福岡県の南部に位置する八女市黒木町で、20年ほど前から小さなアイスクリーム工房とお店を営んでいます。

もともとは、父が始めた酪農業を2代目として継いだ酪農家でした。
そんな時に、雑誌で
「本物のアイスクリームは酪農家がつくるべき。」
という言葉に出会い、心打たれてしまいました。
アイスクリームが好きだったということ、子育てがひと段落したタイミングもあり、すぐにアイスクリームの研究をしました。

八女は八女茶が有名で、その他の農作物もほんとうに多い地域です。
くだものは、あまおう・巨峰・桃・ブルーベリー・みかん・キウイ。
タケノコや椎茸、棚田米などの山の恵みもたくさん採れるます。
そんな土地で育ってきたので、農家の知り合いも多く、
市場に出回らない完熟の美味しいくだものやこだわりのお茶、採れたての野菜が手に入る環境があります。

誰が食べても美味しいと感じるもの。
大切な人に食べされてあげたいと思える素材や材料を使うこと。
常に食べる人のことを考えながらアイスクリームをつくってきました。
手作りならではの、優しい味わいと素材本来の甘みや香りをお楽しみいただければと思います。

工房とお店は、酪農業と両立できるにと、牛舎そばの人通りがない場所にあります。
決して見つけやすいとは言えない場所にあるにもかかわらず、私たちのアイスクリームを食べにきていただくこと・注文していただくとても嬉しいです。
これからも、お客様に幸せを感じてもらえるアイスクリームづくりをしていきます。

栗山広己
栗山里美
栗山慎吾(長男)

手作りアイスクリーム工房 ”みるく畑 くりやま” 九州 福岡県八女市

お取り扱い店舗

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  • ●道の駅たちばな
  • ●久留米 楽水亭
  • ●グリーンピア八女
  • ●グリーンパル日向神峡
  • ●黒木町藤の里
  • ●よらん野
  • ●川の駅 船小屋恋ぼたる
  • ●ほたると石橋の館(上陽)
  • ●久留米市森林つつじ公園
  • ●博多座 CJ CAFE
  • ●八女中央大茶園

店舗情報

手作りアイスクリーム工房
『みるく畑 くりやま』

  • 〒834-1213
  • 福岡県八女市黒木町本分2145-1
  • TEL&FAX: 0943-42-0527
  • 営業時間10:00〜17:00
  • (定休日:火曜日+不定休)
  • 店長:栗山 里美
※Google Mapはコチラ

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